Selain bisa menjadi tempat untuk wisata, pantai merupakan bagian penting bagi kehidupan manusia. Pantai juga dapat berperan dalam mitigasi perubahan iklim.

Berbicara tentang perubahan iklim dan mengenai Hari Lingkungan Hidup & Hari Laut Sedunia yang jatuh pada bulan Juni, Hotel Nikko Bali Benoa Beach melakukan aksi bersih pantai seluas 1.700 meter di depan resor pada 2 Juni 2021. Kegiatan ini diikuti oleh seluruh karyawan.

“Membersihkan pantai kita adalah langkah untuk membersihkan lautan kita. Pembersihan pantai secara teratur adalah salah satu praktik hijau kami di resor kami dan menerapkannya secara rutin akan meningkatkan ekosistem pesisir dan laut dengan memastikan bahwa tidak ada sampah yang membunuh kehidupan laut atau cukup beracun yang mengganggu siklus kehidupan akuatik. Pembersihan pantai juga merupakan kesempatan untuk mengumpulkan sampah plastik, karena ini adalah salah satu tanggung jawab kami dalam program keberlanjutan resor kami.” Ucap Masaya Hasebe, General Manager Hotel Nikko Bali Benoa Beach.

Masih menurutnya, “Bersih-bersih pantai adalah salah satu kegiatan yang paling menyenangkan dan memuaskan yang dapat Anda lakukan di luar ruangan, melihat keindahan alam perairan di dekat Anda, dan menghabiskan hari Anda dengan melakukan sesuatu yang bermanfaat dan istimewa.”

Selain itu, masih dalam rangka program keberlanjutan, Hotel Nikko Bali Benoa Beach juga berhasil memanen Ekoenzim untuk yang pertama kalinya. Ekoenzim merupakan cairan hasil fermentasi antara limbah dapur seperti sisa buah dan sayur yang masih segar namun tidak layak dimakan dan tidak busuk. Prosesnya sendiri adalah, mencampur semua limbah dapur tersebut dengan molases dan ditambah air sebanyak 3 kg yang kemudian difermentasi selama 3 bulan.

“Manfaat dari cairan Ekoenzim ini antara lain sebagai sabun cuci lantai, bisa juga untuk mencuci peralatan dapur, dan juga sebagai pupuk organik.” Ungkap I wayan Sudira, Executive Chef Hotel Nikko Bali Benoa Beach.